La reforma tributaria (Ley 2277 de 2022), trajo consigo un nuevo impuesto, con el fin de crear conciencia a la ciudanía en el consumo de alimentos ultra procesados con alto contenido de azucares añadidos, sodio o grasa saturada.
El hecho generado del impuesto es la producción, venta o retiro de inventario y la importación de estos alimentos. Pero, para que se configure el hecho generador del impuesto, los productos comestibles ultraprocesados deben tener como ingredientes adicionado: azucares, sal/sodio y/o grasas y su contenido en la tabla nutricional supere los siguientes valores:
| Nutrientes | Por cada 100 g |
| Sodio | > = 1mg /Kcal y/o > = 300 mg/100 g |
| Azúcares | > = 10% del Total de energía proveniente de azúcares libres |
| Grasa Saturada | > = 10% del Total de energía proveniente de grasas saturadas |
TARIFA Y VIGENCIA
Este impuesto rige a partir del 1 de noviembre del año 2023 y su tarifa será del 10%.